Als ik een kater heb, neem ik altijd tomatensap met Tabasco. Dit helpt bij mij heel goed. Hoe meer Tabasco, hoe beter het werkt.

Dit is niet het voorkomen van een kater, maar hoe om te gaan met een kater/een kater te genezen..

Aardig filmpje, maar niet helemaal volledig.

Fructose wordt bijvoorbeeld wel genoemd, maar slechts als iets wat je de volgende ochtend zou moeten nemen.
Beter is om 's avonds na het drinken en voor je gaat slapen nog even wat fructose te nemen.
In de vorm van honing of dextro energy ofzo.
Fructose helpt namelijk om een van de afbraakprodukten van alcohol verder af te breken. En juist dat afbraakprodukt zorgt voor het onpasselijke quasi-misselijke kater gevoel de volgende ochtend. Daar heb je dus veel minder last van als je voor het slapen een eetlepeltje honing neemt.
En hoe komt dat dan, meneer de wijsneus?
Nou, dat komt zo: alcohol is giftig en krijgt prioriteit in de lever, als er alcohol aanwezig is zet de lever alles op pauze en gaat volledig aan de slag met die alcohol, om dat gif zo snel mogelijk af te breken. Daar gaat hij mee door tot er geen alcohol meer in het bloed zit. En pas dan gaat de lever aan de slag met de afbraakprodukten van die alcohol. Tot die tijd klotsen al die afbraakprodukten rond in je bloedstroom, en hoewel ze minder schadelijk zijn dan het giftige alcohol zijn die afbraakprodukten nog steeds niet gezond en leveren allerlei nare effecten op.
De lever gaat dus pas met die afbraakprdukten aan de slag nadat het alle alcohol heeft afgebroken, en dat kan best de hele nacht duren want zo vreselijk snel is de lever daar niet mee. Als je dan 's ochtends wakker wordt zal de alcohol misschien weg zijn, maar die nare afbraakprodukten niet, daar moet je lever nog de halve dag aan werken voor die ook weer uit je systeem zijn gefilterd.
En dan loop je dus de halve dag brak en ziek te wezen omdat je vol zit met van die nare stoffen.
Veel water drinken helpt om zulke nare stoffen af te voeren, maar fructose helpt om een aantal van die nare stoffen al deels af te breken zonder dat de lever daarbij hoeft te helpen. Waardoor je lever dus een beetje minder hard hoeft te werken om alle stoffen af te breken, en dus ook sneller meer van die stoffen uit je bloed kan filteren.
En daardoor zijn de kater-effecten dan aanzienlijk minder en duren ze korter.

Een andere truuk is om veel vetten te eten en vervolgens vetopname-remmers te slikken.
Alcohol "lost op in"/"bindt aan" vetten, en als die vetten vervolgens niet worden opgenomen maar gewoon worden uitgepoept, dan gaat een deel van de alcohol ook naar buiten zonder dat het ooit in de bloedbaan komt.
Het nadeel daarvan is echter dat je natuurlijk die alcohol gewoon niet in je bloed krijgt en dus ook niet dronken wordt.
Dan kan je beter gewoon geen alcohol drinken, dat is veel goedkoper.

Een oude Belg heeft me ooit verteld dat je na het drinken voordat je naar bed gaat eerst een halve liter water met 6 suikerklontjes naar binnen moet werken.

Hij heeft nog gelijk ook. :)
Scheelt veel in het katergevoel.